20800081Обновлено 5 сентябряБыл(а) больше месяца назад


Работа в Железнодорожном / Резюме / Туризм, гостиницы, общественное питание / Территориальный управляющий
32 года (родилась 05 ноября 1987), cостоит в браке, есть дети
Железнодорожный, готова к переезду
Гражданство: Россия
Имя, телефон и почта будут доступны вам после авторизации
Связаться с кандидатом

Территориальный управляющий

полная занятость, готова к командировкам
50 000

Опыт работы 4 года и 1 месяц

    • июнь 2012 – ноябрь 2014
    • 2 года и 6 месяцев

    Территориальный управляющий

    Суши Шоп, Москва

    Обязанности:

    Открытие магазинов с нуля. Управление в полном объеме. Разрешительная документация, общение с проверяющими органами, заключение договоров с поставщиками, контроль закупок и качества товара. Контроль соблюдения стандартов обслуживания и качества сервиса, составление меню, калькуляция, инвентаризация. Подбор и обучение персонала, контроль работы персонала, график сотрудников и учет рабочего времени, график отпусков. Проведения собрания смены, программы мотивации, аттестации персонала и мероприятий по повышению его квалификации. Контроль расходов. Составление необходимых отчетов. Общение с гостями, решение конфликтных ситуаций.
    • октябрь 2011 – апрель 2012
    • 7 месяцев

    Управляющий

    ООО "Юнион-Сервис", Москва

    Обязанности:

    Управление в полном объеме. Разрешительная документация, общение с проверяющими органами, бухгалтерия, привлечение охранных структур. Заключение договоров с поставщиками, контроль закупок и качества товара. Организация корпоративного питания, организация торжественных мероприятий, банкетов, фуршетов. Становление сервиса. Контроль соблюдения стандартов обслуживания и качества сервиса, составление меню, калькуляция, инвентаризация. Подбор и обучение персонала, контроль работы персонала, график сотрудников и учет рабочего времени, график отпусков. Проведения собрания смены, программы мотивации, аттестации персонала и мероприятий по повышению его квалификации. Контроль расходов. Составление необходимых отчетов. Общение с гостями, решение конфликтных ситуаций. Мероприятия по тех. безопасности и охране труда
    • декабрь 2009 – ноябрь 2010
    • 1 год

    Администратор/Управляющий

    ООО "Фудекс", Москва

    Обязанности:

    "Фудекс", г. Москва Сеть ресторанов быстрого питания. Проходимость до 150 чел/день Управление в полном объеме. Разрешительная документация, общение с проверяющими органами, бухгалтерия, привлечение охранных структур. Заключение договоров с поставщиками, контроль закупок и качества товара. Обеспечение технического обслуживания заведения. Организация корпоративного питания, организация торжественных мероприятий, банкетов, фуршетов. Становление сервиса. Контроль соблюдения стандартов обслуживания и качества сервиса, составление меню, калькуляция, инвентаризация. Подбор и обучение персонала, контроль работы персонала, график сотрудников и учет рабочего времени, график отпусков. Проведения собрания смены, программы мотивации, аттестации персонала и мероприятий по повышению его квалификации. Контроль расходов. Составление необходимых отчетов. Общение с гостями, решение конфликтных ситуаций. Мероприятия по тех. безопасности и охране труда.

Сертификаты, курсы

    • 2006

    Оператор-ПК

    Школа Оптима

Знания и навыки

Профессиональные навыки:

Дизайн оформление торговых точек. Организация и проведение VIP банкетов, фуршетов. Высокая работоспособность, нацеленность на результат, ответственность за свои действия и принятые решения. Стресоустойчивость в конфликтных и нестандартных ситуациях. творческий подход к поиску способов выполнения поставленных задач; умение согласованно работать в команде; хорошие организаторские способности. Компьютерные навыки: R-Keeper, T-Keeper, Аверс windows xp professional, MS Office, Word, Excel, Outlook, Internet Explorer.

Дополнительные сведения:

Оптимистка. Аккуратность, вежливость и внимательность, честность считаю главными чертами в характере.

Иностранные языки

  • Немецкий язык — базовый